SŁODKO SŁONO

Rozpieszczam się.

Brownie to jedno z moich ulubionych ciast. Szczególnie kiedy jego smak wcale nie jest oczywisty. Jedyną zasadą jest nieprzyzwoita ilość kakao! A dalej? Dalej może być nawet z…fasoli.

No i jest! Z czerwonej fasoli, z solonym „karmelem”, z gorzkimi ziarnami kako ❦

SKŁADNIKI na ciasto:

  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 4 łyżki mielonego siemienia lnianego+ pół szklanki wrzątku
  • 100 g mąki żołędziowej
  • 5 łyżek naturalnego kakao
  • spora garść daktyli
  • 4 łyżki masła klarowanego lub nierafinowanego oleju kokosowego
  • 4 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka ekologicznego proszku do pieczenia bez fosforanów
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • garść orzechów laskowych

SKŁADNIKI na polewę „karmelową”:

  • 2 garści daktyli
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej

PRZEPIS:

Daktyle do ciasta i do polewy zalewamy w osobnych naczyniach gorącą wodą i przykrywamy talerzykiem. Siemię zalewamy wrzątkiem, energicznie mieszając.  Fasolę płuczemy na sitku. Po odczekaniu chwili, aż daktyle zmiękną i z siemienia zrobi się jajo, wszystkie składniki na ciasto blendujemy. Wykładamy na formę okrągłą, 22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Daktyle przeznaczone na polewę blendujemy z połową wody z zalewy na gładką masę ( dodałam pół łyżeczki masła klarowanego, żeby mus był gładszy) i mieszamy z solą. Wykładamy na upieczone ciasto i posypujemy pokruszonymi ziarnami kakao.

Słodkiego tygodnia ❥

PS: Widzicie potwora w łyżeczce? ☻

123

stopka

Reklamy

46 thoughts on “SŁODKO SŁONO

  1. Lily_Violet's_World

    Na pewno wypróbuję! super przepis! Ale czy to koniecznie musi być „1 łyżeczka ekologicznego proszku do pieczenia bez fosforanów” czy może być po prostu soda….? 😉

    Polubione przez 1 osoba

  2. JMJ

    Uwielbiam takie ciacha – można jeść i jeść bez wyrzutów 😉 Ja mam od dłuższego czasu „fazę” na ciastka z ciecierzycy, robię je na okrągło… najwyższa pora urozmaicić dietę… Będzie fasolowe brownie na dniach 🙂

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s