Tydzień po, na najładniejszych talerzach.

5 lat po ślubie i 10 lat razem.

Rocznica 13-go w piątek…

Przezornie nie jedliśmy za dużo, a i z domu trochę strach było wyjść. Nie żebym była przesądna, ale pomyślałam, że tydzień później jakoś bezpieczniej. Bo w rocznicę to każdy kocha. Postanowiłam, że sprawdzę czy tydzień później kocha się jakoś mniej, już się nie je na ładnych talerzach, smacznych rzeczy. Czy już tydzień później to ogórkowa z przekiszonych i dresy, i skarpety bez ściągacza, takie w prążki. No i nie. Wyszło na to, że się kocha tak samo, wyciąga najładniejsze talerze i je najlepsze kolacje… bez skarpet.

A najlepsze kolacje to takie :

SKŁADNIKI:

  • porcja dla dwojga bio makaronu orkiszowego
  • różana roladka sera koziego
  • duży pęczek botwiny
  • duży ząbek czosnku
  • garść orzechów włoskich
  • 3 łyżki masła klarowanego
  • oliwa z oliwek
  • sól różowa do smaku
  • świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • gałązki czerwonej porzeczki do ozdoby

PRZEPIS:

Na wrzątek wstawiamy makaron orkiszowy. W czasie kiedy makaron się gotuje, siekamy botwinę zostawiając przy buraczkach ok 10 cm naci. Małe buraczki kroimy wzdłuż na połówki. Płuczemy na sicie. Botwinę odsączamy. Buraczki smażymy na łyżce rozgrzanego masła po 2 minuty z każdej strony aż do zarumienienia skórki- w środku będą chrupkie.

Po zdjęciu z patelni zarumienionych buraków, dodajemy łyżkę masła i wrzucamy czosnek, botwinę. Podsmażamy do zwiędnięcia. Delikatnie solimy.

Na patelnię, do botwiny wrzucamy makaron ugotowany al dente. Zdejmujemy z ognia i po chwili dodajemy rozdrobniony różany ser kozi.

Prażymy orzechy.

Na talerzu, na makaron z botwiną układamy młode zarumienione buraczki, orzechy. Wykańczamy oliwą i świeżym pieprzem. Porzeczki ładnie komponują się z całością.

Smacznego  ❥

7213111143489612

24 myśli w temacie “Tydzień po, na najładniejszych talerzach.

  1. Adam Jakubiak

    Piękne nogi na starym, zabytkowym krześle dopełniły całości. BRAWO TY.
    Zapraszam też do mojego nowego projektu przeprowadzki na wieś. Szukaj na FB „Wiejskie Inspiracje”

    Polubienie

  2. IzabelaAB

    Nie będę oryginalna, ale też muszę to napisać – zdjęcia są boskie! Jestem zauroczona tym, w jak piękny, wręcz magiczny sposób pokazana jest na nich codzienność i prostota. Bo z tekstu wnioskuję, że u Was tak wygląda codzienność. Cudowna. A przepis z wielkim zaciekawieniem wypróbuję. Wszystkiego dobrego i pięknej codzienności na kolejne lata!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s